Nach der Wanderung in den Raps wandern wir mit einem Großteil der Völker zurück zu unserem Hauptsitz in Elze. Hier sammeln die Bienen bis in den Juli hinein Nektar von verschiedenen Blumen und Bäumen (meist Linden). Im Jahr 2012 war es uns wieder vergönnt, Lindenhonig zu ernten. Die Farbe und der Geschmack ließ schon erahnen, was uns die Analyse bestätigt: Es ist Lindehonig! Die Analyse können Sie sich hier herunterladen. Auf Seite 2 der Analyse sind die Pollen der Pflanzen aufgezählt, die unserer Bienen in und um Elze besucht haben. Wenn Sie Pflanzen aus Ihrem Garten wiedererkennen, waren unsere Bienen vielleicht auch bei Ihnen zu Besuch.

Geschmack

Der Geschmack des Lindenhonigs ist sehr aromatisch, herb und intensiv.

Aussehen und Konsistenz

Der Honig ist cremig und streichfähig und von der Farbe erinnert er an das Gelb von Sonnenbumen.

Analyse

Analyse des Bieneninstitus Celle

Preis

4,80 € je 500g Glas (inkl. 10,7% USt)

siehe auch Preisliste